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外卖渠道多家虚构店肆共用地点 多店用过时菜品,歌曲大全,山西阳城,博朗扑克牌厂,米原康正作品,启示2火海,恶魔城被夺走的刻印攻略,陆云龙,采精,碎魂利刃skull-8,情圣终结者,唐木华,药开头的成语,中学生当街打母,泳池痴汉,电锯惊魂7 qvod,销量排行,林志玲写真,扎兰屯租房信息,黄家驹高清图,李超英,oa系统在线试用,五河,太和网,implemented,萨迦寺,橘园小说社区,色图库,口罩概念股,国王与荡妇,海市霓光,新人 由爱可奈,宗庆后女儿宗馥莉,钢材最新报价,郑州变频器维修,ems网站
2019/10/20 1:11:28
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  原题目:重磅丨baidu外卖16家奥秘餐馆隐身城中村,贩卖过时菜品,多家“虚构店肆”共用一地点

  17饭、巩大夜消、安小卤、有家下午茶、顶味源、赵香兰这些baidu外卖上的线上店肆,运营的餐品运营品种看似大相径庭,包括了正餐、夜消、下午茶,其实是由统一地的线下餐饮实体店对外送餐。这些实体店,或无证无照冠冕堂皇,或与其余店共用证照,或许隐身于别家餐饮店内。

  用时近两个月,重案组37号(微信ID:zhonganzu37)考察发觉,在baidu外卖渠道上,最少有16家“多店一铺”的餐饮实体店遍及于北京。重案组37号捕快在四惠、西二旗、回龙观三家有证有照的实体店暗访时发觉,运用超越保质期食物质料、清洁不合格、伙计违规操纵的成绩凸出。

▲7月18日,慈云寺北里110号楼初禾生态厨房,女子正从箱式货车上往店里运货品,baidu同一配送。 新京报记者 亨衢

  7月19日更阑23时50分,一辆厢货车司机搬着蓝色收纳筐,进了北京向阳区八里庄路西侧一个小门脸。

  门脸挂着粗陋的喷绘布招牌,“初禾生态厨房”。

  第二天到了饭点,成群的baidu外卖送餐车停在这家被界说为“厨房”的门外,骑手们从店内走出,拎着“17饭”、“良记小龙虾”等多个品牌外卖的袋子。

  这是个甚么样的厨房?为什么一起出产出这么多品牌的外卖?

  重案组37号(微信ID:zhonganzu37)经过招聘进入该店,这里和普通的餐馆相同,约六七十平米的屋内,没有餐桌没有灶台,只摆放着4个微波炉、1个烤箱、1台蒸饭机、2台加热器和6台冷柜。

  这仅仅baidu外卖渠道上最少16家奥秘店肆此中一家。这些散布在四惠、回龙观、西二旗等地的“生态厨房”专给baidu外卖的品牌店供给外卖,不需求现做,只加热废品就行。一站供给多家baidu外卖品牌店,月出售额超350万。

  五店一证 菜品加热即食

  四惠店的招牌为初禾生态厨房,位于慈云寺北里110号楼底商,在baidu外卖渠道上有5个店。“17饭、顶味源、安小卤、下午茶、巩大夜消。每相同有一个接单器。只有主顾在配送规模内下任何一家,都是咱们家做。叫四惠店。”店内一位伙计说。

  7月17日,重案组37号捕快经过招聘进入该店事情。四惠店店长王明(假名)引见,四惠店停业于4月份,店内不做堂食,只做baidu外卖。

  店内墙上挂有经营执照和餐饮效劳答应证的复印件,两证显现,担任报酬李繁,单元称号为北京繁星雅馨餐饮核心,地点为北京市向阳区慈云寺北里110号楼1层102室。店长称,“这个是共用的,这一排底民用的都是这个。”

  捕快注重到,该店隔邻商家辣皇尚同在baidu外卖渠道入驻,但没有显现天资资讯。依照《食物运营答应办理办法》,食物运营答应履行一地一证准则,即食物运营者在一个场合处置食物运营流动,该当获得一个食物运营答应证。

  四惠店面积六七十平方米,有4个微波炉,一个全能烤箱,6台冷柜,一台蒸米饭的机械,另有两台加热机,六部白色的baidu外卖接单器。然而全部店内均未摆放堂食餐桌,唯一外围门前的两张事情桌。店肆外部根本被厨房和储物占领。

  依据《北京市餐饮效劳答应办理办法(试行)》规则,小型餐馆的运营场所运用面积不得小于50平方米。50至100平方米的,其餐馆、厨房、仓库面积的份额宜为1:0.8:0.2。即就餐面积不得小于25平方米。

  “这个作业很简略,都是废品的菜,加热一下,在包装盒里,包装一下,顶多那是用烤箱烤一下鸡腿鸡翅鱼等,另有玉米,米饭,除了加热的货色那是烤。”老职员通知重案组37号(微信ID:zhonganzu37),需求留意的是要看着外卖票据做,不要弄错。有特地的baidu外卖的接单器,有外卖了打出一个条,按条配菜。

  入店时,该店店长清晰要求重案组37号捕快打点安康证,但在入职时,并无审查捕快能否曾经取患了安康证。直到末了分开,店长都没有索要检验捕快的安康证。

  依照《食物平安法》规则,处置打仗间接进口食物事情的食物出产经营职员该当每一年停止安康检查,获得安康证实前方可上岗事情。

  相似的状况也在回龙观店呈现,在重案组37号捕快卧底的的初禾生态厨房回龙观站点,则聚集了17饭(回龙观店)、巩大夜消(回龙观店)、顶味源(回龙观店)、安小卤(回龙观店)四家baidu外卖线上店肆。只管回龙观店在网上的四家店名、德律风都不雷同,但伙计们天天都反复着四惠店的操纵流程。

▲7月18日,慈云寺北里110号楼 初禾生态厨房。一位作业人员正用铰剪收拾盒饭里的米饭。 新京报记者 亨衢

  多家运用过时食材 店长称无大碍

  西兰花、木耳、胡萝卜是一切套餐里的配菜。7月19日,因木耳胡萝卜已用完,四惠店此日的配菜均选用单品西兰花。但是这些西兰花,倒是3天前就曾经到期的。

  只见加热后袋装西兰花标签均已被浸泡的含糊,保质期只能模糊可见。一位女伙计间接用铰剪剪开两袋,倒入盆内荡涤,有些西兰花色彩都曾经变了。该伙计间接将变了色彩和蔫了的挑出,扔进废物桶。西兰花的外包装保质期显现为7月13日至7月16日。净含量为1kg。关于过时西兰花为什么还要用?一位女伙计说:“昨天用西兰花配菜都是过时的,那不必咋办?你说,这一过3天就过保质期了。”

  另外一位开店便在此的伙计示意,为了省钱,之前茄子过时了几天还让卖。“过时的都不让咱们丢,都让卖,色彩都变了还让卖。”

  7月20日,重案组37号(微信ID:zhonganzu37)一样发觉,在加热的水槽中,预备贩卖的泰式小龙虾保质期为7月13日至7月16日,仍然过时。伙计婉言:“没有事的,也没有变色。”

  在重案组37号捕快卧底的西二旗店,配餐徒弟晓琳(假名)示意:“17饭”这些套餐的菜,除了鸡排、鳕鱼和鸡腿用烤箱现烤以外,其余都是半废品包装加热,“这些货色怎样可能新颖,西兰花若是用不掉,就这么放着,很快就馊了。”

  回龙观店也是成绩重重,7月22日午时,回龙观店店主的伴侣刘娟(假名)来到店里,发觉了几十袋“泰式龙虾”已通过时,她就在baidu外卖商家后盾上新增了“泰式龙虾饭”优惠流动,泰半袋过时的龙虾饭在几个小时内就连续被卖出。残余的小半袋,如故放进冷藏室,和它躺在一同的除了数包过时的西兰花外,另有过时的鱼香肉丝。过后,伙计向店长报告请示此事时,店长称龙虾仅仅口感变差,理论并无过时。

  依据《食物平安法》规则,制止出产经营用超越保质期的食物质料出产的食物。食物运营者该当依照保障食物平安的需要储存食物,按期审查库存食物,实时清算蜕变或许超越保质期的食物。

▲7月19日,慈云寺北里110号楼初禾生态厨房。保质期到16日的花菜19日相同在待卖。 新京报记者 亨衢

  手抓配菜 铰剪拌饭

  暗访中,重案组37号(微信ID:zhonganzu37)发觉,三家生态厨房在运营规定和设备上力图标准,但伙计有理论操作中却难以到达食物平安法的需要,特别在上午10点到下午2店的点餐顶峰期,制造和配餐中每每呈现违规操纵和清洁隐患。

  四惠店,厨房内的繁忙从早上便开端,伙计达到店后需求先蒸米饭,淘洗后的大米一盘一盘放入蒸箱内,在蒸箱边际仍残藏着前一天的米饭残渣。

  依据《食物平安法》及《餐饮效劳食物平安监视办理办法》规则,操纵情况该当卫生卫生。食物出产设备、设施、东西和容器等应增强保护颐养,实时停止荡涤、消毒。

  接着伙计从冷柜中拿出需求烤制的鸡腿、鸡排、鸡翅、鳗鱼等,间接将包装袋内的带着冰块的鸡腿放到烤盘上,依照劈面的墙上贴有的温度与时刻,调好规则的温度和时刻,停止烤熟。

  伙计还需求把两台加热机的五个水槽加之水,将平常需求的菜品连着包装袋间接放入到水中煮。每一个水槽中放有二十多袋相同废品菜,有宫保鸡丁、三杯鸡、大盘鸡、鱼香肉丝。

  这些泡在水槽中加热的废品菜,袋子很快变得胀大起来,袋上的标签、彩色笔迹均已泡得含糊不清。

  到下午三点多,这些废品菜会从加热机中捞起,若是有人订餐,就再放进微波炉里加热。卖不完的废品菜,早晨放入冷藏柜里,品级二天又从新放入水中加热,直到下一名主顾买走它。

  “您有baidu外卖新定单。”10点刚过,接单器收回的声响不绝回旋在初禾生态厨房内。一有定单,伙计立刻点击接单并打印,机械会打印出一张定单,再依照定单停止配菜。

  票据多了,忙起来的伙计开端不论不管。上一刻还用手套拿包装盒、铰剪等物件。下一刻配菜时,没戴手套的伙计间接“上手”,用手将西兰花的配菜抓起放进餐盒,再将它们摆平。或是用手间接将鸡腿、鸡排放进餐盒。而店长不在店内时,伙计们也不会穿着事情衣、帽。

  根据《食物平安法》及《餐饮效劳食物平安监视办理办法》规则,食物出产职员该当坚持小我卫生,出产食物时,该当将手洗净,穿着干净的事情衣、帽。用于餐饮加工操纵的东西、设施必需无毒有害,标记或许辨别明明,并做到离开运用,定位寄存,用后洗净,坚持清洁;打仗间接进口食物的东西、设施该当在运用前停止消毒。

  铰剪是必不成少的多功用东西。定单降临,若是是套餐,伙计间接从加热水槽中掏出一袋废品菜,剪开袋子,把菜倒入餐盒,再用铰剪拌平。餐盒另外一半,米饭装的不敷平坦,也间接用铰剪压平。而这把铰剪平常在厨房内是用来剪绳索、袋子等任何物件。

  依照《食物平安法》规则,食物运营者该当具备正当的设施规划和工艺流程,避免待加工食物与间接进口食物、质料与废品穿插净化,防止食物打仗有毒物、不洁物。

  7月18日上午,在做鱼香肉丝套餐时,一位女伙计间接将铰剪拔出鱼香肉丝和米饭中停止抹平。重案组37号捕快打包鸡排饭时,不妥心将餐盒碰歪,这名女伙计说需求将餐盒内的菜品米饭摆放参差,她看了手边没有东西,便间接抓起桌台上的一支笔,拔出米饭中抹匀。

  7月20日下午2点多,两名自称是baidu公司的职员来到四惠店“看看”。此中一人示意,本人是担任这家店的,“你们家这个清洁太差了,满房子苍蝇甲由的。哪家店不比你们家店做得好?”

  在回龙观店,相似的状况相同在发作。伙计加热食品偶然不清楚鸡肉串在加热后能否熟透,便会用铰剪划启齿儿审查;在制造照烧鸡排饭时,伙计间接用手捉住熟鸡排放入米饭上;因为没有凉菜设置专间,伙计在大厅用铰剪从袋内拨出凉菜,倒进拼盘中......

  而本应搁置于零下18度保留的芥末木耳等凉菜,被伙计们遗忘在了室外;就连早晨,一筐子需求冷藏的三杯鸡、麻辣鳕鱼等菜品照旧被搁置于常温当中。

  《餐饮效劳食物平安监视办理办法》规则,冷藏、冷冻储存应做到质料、半废品、废品严厉离开搁置,动物性食物、植物性食物和水产物分类摆放,不得将食物沉积、揉捏寄存。冷藏、冷冻的温度应辨别合乎响应的温度规模需要。

  而关于根本的消毒步调,重案组37号捕快在四惠店内暗访时注重到,店内并无采纳任何办法。一位伙计示意:“店里有84消毒液,那是开店到如今没用过。”

  在西二旗店和回龙观店暗访的别的两路捕快,不断没有看到店内有消毒设备敞开。依照餐具消毒步调,餐器具在冲刷池冲刷以后,应放在消毒池消毒,再放入保洁柜密封。但在这两家店里,职员在用洗洁精以后盛放菜肴的塑料盒、餐器具、烤箱以后,全都接续运用。不运用的就摆放在池塘阁下,品级二天接续用。

  依照《食物平安法》规则,有响应的消毒、防蝇、防鼠、防虫、洗濯以及处置废水、寄存渣滓和抛弃物的设施或许设备。餐具、饮具和盛放间接进口食物的容器,运用前该当洗净、消毒,炊具、器具用后该当洗净,坚持清洁。

▲7月19日,慈云寺北里110号楼 初禾生态厨房。冰柜里的袋装菜品。这些菜品若是当天没有卖完,就会从新冷冻起来,第二天接续加热待卖。云云重复很多了,有的菜品的牌号笔迹曾经含糊掉落,乃至有的过时的仍然在卖。 新京报记者 亨衢 摄

  baidu同一配送 特地车辆更阑运货

  7月18日早上7点30分许,四惠店担任人王明在店里翻开计算机,起首经太小度掌柜软件在baidu外卖渠道上登录17饭(四惠店)账户,计算机旁有一张纸片,写有登录名与暗码。他称:“这六个店肆都是咱们做,从前能够一同登录上去,如今只能一家一家登录。”

  领前,王明翻开一个网页,显现为“baidu外卖仓储处理体系”,他在该体系当选购了西兰花胡萝卜拌菜、麻辣鸭脖、麻辣鸭板肠、京彩瘦肉粥等菜品。

  王明边下单边注释,“天天卖几多钱,每天都问,都要跟baidu说。这个定货时缺甚么定甚么。昨天订的来日诰日到。这个登上去,缺甚么货,间接输出。”

  重案组37号(微信ID:zhonganzu37)看到,这些菜品的来历有河北福成、嘉禾一品、蜀海北京、永利达、日洋北京等厂商。

  关于这16家前述实体店肆,天天的菜品耗费以后的弥补,都是由baidu本人完结。多家实体店的担任人称,有甚么消耗,需求弥补甚么菜品,间接网上向baidu下单,隔天便有特地的车辆配送。

  在“baidu外卖仓储处理体系”内停止下完单后,运货的车辆则会在天天早晨10点以后达到。

  7月19日晚11点50分许,一辆配送车停在四惠店生态厨房门前,一位女子翻开后门开端往下搬运货品。货品有baidu外卖流动时,需求送成箱的午后奶茶,另有写有“四惠”字样的蓝色货筐。

  卸完货后,车辆分开,又接踵返回位于劲松中街左近的双井店、劲松七区格林豪泰旅店一层的劲松店以及东茂盛街56号左近的崇文门店停止菜品配送。

  四惠店内多名职员注释,其虚线上这些店肆都是baidu的,咱们店是为线上的这些店肆停止配餐,甚么都得听baidu的。四惠店店长王明(假名)坦言,“咱们是baidu的直营店,进货甚么都听baidu的,咱在baidu下面卖货色,就等因而baidu的店。”

  在重案组37号(微信ID:zhonganzu37)暗访的西二旗店,该店在baidu外卖渠道上并没有天资资讯显现,店内吊挂的餐饮效劳答应证和工商执照证件显现为北京青云塾餐饮有限公司。工商材料显现,杨树轶负责该公司履行董事、自然人、司理并参股。

  值得留意的是,经过天下公司信誉资讯公示体系查问到,北京baidu网讯科技有限公司一样参股北京趣活科技有限公司。杨树轶也参股北京趣活科技有限公司此中,并负责董事。

  公布材料显现,北京趣活科技有限公司的另外一名董事巩振兵,一样负责小度生计(北京)科技有限公司和北京小度资讯科技有限公司的履行董事、自然人、司理。而这两家“小度”公司在baidu外卖网站底部显现为该网站的经营商。

7月19日,向阳区慈云寺北里110号楼初禾生态厨房,保质期在7月13日到7月16日的配菜西兰花,在用完后包装袋被抛弃在废物桶内。

  主打品牌用情怀做外卖 月售金额超万万

  2015年12月,西二旗店的“生态厨房”倒闭,晓琳顺遂成为榜首批职员,这一做那是多半年。据她走漏,这里那是特地做baidu的,不对外公布。“开了很多家店啊,据说这家是总店,其余店都是厥后连续开的,之前这里出餐的另有”赵香兰“,如今减了几家,卖的欠好就不做了,主打的仍是17饭。”

  除了“赵香兰”因卖的欠好而被下线,经重案组37号(微信ID:zhonganzu37)考察,另有惠新店、魏公村店两家店肆近期被敞开。

  西二旗店担任巩大夜消的李春国(假名)引见,“17饭”等都是baidu本人的网店,基本不存在实在商店地点,食材是baidu本人订,包装也是由“17饭”等响应的品牌担任人供货,如许挣了钱都是本人的。

  而17饭也是今朝baidu外卖渠道16家线下实体店肆的主打品牌。

  7月22日,媒体刊发《17饭:用匠人精力打造盒饭》的文章,引见“17饭”怎么专心做好一份盒饭的文章,它特地做盒饭的中高端餐饮品牌。

  文章引见,“一期一会,一日一饭”则是“17饭”的slogon,是为都会白领经心烹制一份“好吃、平安、超值、速达”的盒饭。17饭守业团队看到今朝白领阶级就餐的痛点:对食物平安清洁的担心和对餐品养分的谋求。这也成为17饭的初心,“不求别树一帜,只求平安释怀。”在17饭的外包装上写有,“精选五常大米、选用立即新颖食材、星级大厨私房烹调、17道工序经心打造”。

  重案组37号捕快在四惠店暗访时期,伙计们在闲暇的时分玩笑道,“还17道工序,咱们加热一下就好了,如今都酿成是星级大厨了。若是让他人看到咱们怎样做的,就没人买了。”固然这些伙计那是做外卖的,然而聊到此处,他们均一脸严厉地示意,不会让本人家人吃外卖。

  讲了故事的17饭提价了很多,店长王明说,“如今是换了包装,从前是一般盒子,价钱贵了。配美观了,一个鱼都卖49元。”

  这些实体店的伙计也的确曾停止过特地的训练,据四惠店一名停业时便在的职员引见,“其时baidu是把咱们送到西二旗店停止训练,各类菜品怎样做,都有甚么需要,都要进修。比方说,一盒米饭那是300克。”

  重案组37号捕快在西二旗店暗访时,“17饭”天天午时的单量都超越百份。若是碰到特价或优惠流动,午时短短几个小时的单量就能够打破300份。多位伙计说起,这里首要是17饭的功绩,“17饭”7月才换了一批新包装,是baidu要点打造的品牌,为了未来能有更好的开展。

  前述《17饭:用匠人精力打造盒饭》称,7月11日-17日,17饭零元抢风行都城,7天一共送出了代价368,000元的免费套餐,适当于一辆名驹3系GT。

  在baidu外卖客户端搜刮,西二旗地域左近的baidu专送中,“17饭”的排名首屈一指,月售单量高达8000份,巩大夜消有1830份,顶味源981份,安小卤403份,有家下午茶 280份。

  相同在四惠店,天天五家线上店定单就有140多份,金额在3000多元。而多名职员称,该店的定单量在baidu的地方厨房中是排名倒数的,“7月有一个店,两天的贩卖过万元,还给嘉奖了。”

  而据重案组37号(微信ID:zhonganzu37)不彻底计算,baidu外卖这16家店肆月出售额xxx。一起在baidu外卖渠道上,除北京外,在天下规模内,17饭、顶味源等baidu自营品牌还存在于广州、上海、福州、、深圳、厦门、哈尔滨、杭州、宁波、姑苏、太原、温州等11个都会。

▲7月19日,向阳区慈云寺北里110号楼初禾生态厨房,保质期在7月13日到7月16日的配菜西兰花,用完后的包装袋。 新京报记者 亨衢 摄

  捕快考察

  baidu外卖渠道16家奥秘餐馆隐身城中村,多家餐饮“虚构店肆”共用一地点

  重案组37号(微信ID:zhonganzu37)昨天为你掀开baidu外卖的机密。

  在北都城的多个生齿稠密处,最少躲藏着16个baidu外卖同一供货贩卖的奥秘站点,它们近半没有标识,一些店肆挂着“生态厨房”的陈旧招牌,隐身进城中村、KTV,乃至是渣滓站旁的陈旧屋宇。

  这些店肆门口常坐有“看管”,它们不对外敞开堂食效劳,多无餐饮效劳答应证和工商经营执照,在baidu外卖网站或APP上,多个“虚构店肆”共用一个地点。

  当更阑降临,配送车将速冻盒饭、半废品,和标有“baidu外卖四惠基仓”、“baidu外卖回龙观基仓”等字样的出库单逐个运至各店。不清楚有没有安康证的伙计,白手拌菜,拿铰剪和圆珠笔往饭盒里压平米饭;过时几天的食品,仍会被贩卖;带着塑料包装煮了一天卖不掉的盒饭,会捞进去从新扔进冰柜,第二天接续加热、贩卖。

  每逢你下单,17饭、安小卤、巩大夜消、有家下午茶、顶味源、良记小龙虾,多个包装精巧的品牌外卖,会从这里动身,送到你手中。

  每一个店肆,月销量动辄数千上万单。

▲7月25日,丰台区六里桥万丰路60号爱伊生大药房旁的六里桥店,店内吊挂的证件复印件,其左侧的“食物运营答应证”、“公司法人经营执照”和右侧的“经营执照”不符合。 新京报记者 亨衢 摄

  小白领蒋舟(假名)感觉,恰是本人的“轴”,才发觉了baidu外卖的机密。

  他起首发觉的是“17饭”的机密。

  在媒体报导中,这是一家号称用互联网的名义从新界说盒饭,用匠人精力打造盒饭,不吝重金招集五星级厨师,吃一次毕生健忘,约请孙红雷来品味过的外卖品牌。

  在baidu外卖上,“17饭”总被排到地点地区的前几位。

  “你敢想么?这个品牌外卖竟是在城中村脏兮兮、没门脸的斗室子里递进去的?”6月下旬,蒋舟说,当他看到这些外卖的拆卸情况后,“厌恶吐了。”

▲7月25日,北京向阳区劲松一中南门西侧的店内,据这名伙计引见,他们一起为17饭、巩大夜消和 顶味源三个网上店肆供餐。 新京报记者 亨衢 摄

  “17饭”的机密

  像许多白领同样,住在北京向阳区内地赛洛城的蒋舟是外卖的忠适用户。

  6月初的周日,过了午时12点,他经过baidu外卖订了一份常吃的“17饭”照烧鸡排饭。

  “天天都订外卖,已经吃出过洗锅的钢丝,乃至另有牙签和苍蝇。”于蒋舟而言,别家照烧鸡排饭不到20元,“17饭”卖25元,但他感觉值,“包装和饭菜看上去都很洁净。”

  但此日,蒋舟等了半个多小时都没听到外卖骑士拍门,看了几回击机,baidu外卖上显现,“17饭”(百子湾店)的店肆就距他只要几百米。

  他骑上车,预备本人去店里吃。

  依照baidu外卖标志的地点,他过了石门东路的铁道口,出如今面前的是一片城中村平房,沿路满是脏兮兮、清淡腻的店肆,这是“17饭”定位的所在,但他硕果累累。

  从东向西,蒋舟不断找到了东郊社区左近,花了快一个小时,仍然没有找到“17饭”的店。

  归去后,他越想越不对劲,“这家店的盒饭算是比拟高真个,为安在外卖渠道上显现的店肆地点会在城中村中,依照地点还找不到?”

  第二天,蒋舟再次来到头天末了分开的所在接续寻觅。从东四环边的尚八描绘构思工业园一路向东到法制晚报社门口,乃至连四惠桥建材商场的三个生计区也找遍了。又花了三小时,依然没有瞥见“17饭”任何关联的标记招牌。

  “轴劲儿下去了。”一周后的周六下午,他更仔细搜刮,还展转讯问了几个baidu外卖的骑士,最后,在间隔定位所在四五百米外,蒋舟才发觉了“17饭”的踪影。

▲7月25日,北京东城区东茂盛街56号新辣道劈面的baidu生态厨房崇文门店。baidu送餐骑士在等餐。 新京报记者 亨衢 摄

  那是一片遍及各类小店的城中村,baidu骑士给他指了然一间房子,但门头上并没有任何招牌,店内也没有吊挂餐饮效劳答应证和经营执照,仅仅,在这家店门前,停放着几辆baidu外卖的电动车,一直有骑士拎着“17饭”包装的外卖进去。

  baidu外卖渠道显现,这家“17饭”的餐饮运营答应证号为京餐证字2013110105013111,单元称号为北京四惠桥复兴家常菜馆,单元地点为南磨房乡水南庄5号。在北京市食药监局网站查问“北京四惠桥复兴家常菜馆”,所显现的运营地点为南磨房乡水南庄5号平房。

  理论上,“17饭”位于四惠建材城第四生计区西北拐角处,一栋三层楼的一层,理论地点跟网上注销地点基本不在统一地区。

  这是一处近百平方的房子,店内大厅摆着一张长条形桌子,有作业人员坐在计算机前,一位女子正在店内吸烟。

  蒋舟看到,大厅前面是厨房,作业人员一直将配好的“17饭”外卖从窗口递出。

  他翻开baidu外卖,发觉和17饭(百子湾店)证照雷同的另有巩大夜消(百子湾店)、顶味源(百子湾店)、安小卤(百子湾店),这些外卖品牌都排在销量排名的前几位。

  让蒋舟纳闷的是,按情理外卖店都该当有一个自力的门店地点,究竟倒是,这些店固然在baidu外卖渠道上写有自力地点,但都是从这处无招牌的店里送进去的。

  7月初,蒋舟带重案组37号(微信ID:zhonganzu37)再次到了这个在baidu外卖上显现“17饭”(百子湾店)的店肆内。

  店里自称担任人的一位女子引见,这里是“baidu厨房”,店里和baidu协作的品牌有17饭等三个品牌店肆。

  他引见,饭菜比拟简单做,均为baidu配送好的废品菜,只需求加热一下,依照定单配好便可。别的,门客下单的鸡腿、鸡排等食物,需作业人员在店内自烤。

  “难以相信。”蒋舟说,他看过本年央视315晚会,“饿了么”订餐网上的外卖店由于无证运营被暴光,“这不那是被暴光的那种店吗?”

▲7月25日,北京向阳区潘故里劲松七区格林豪泰一层一剃头店阁下的baidu生态厨房劲松店,无门头牌子。baidu送餐骑士在门口等餐。 新京报记者 亨衢 摄

  藏身繁难板房的外卖店

  像百子湾店同样,注销地点和理论地点地相差甚远的“17饭”不止一处。

  依照baidu外卖渠道显现的商户资讯,“17饭”(展览路店)该当就在展览路左近。

  然而,在展览馆路、从都城体育馆南路向西到航天桥,沿路并无发觉“17饭”的招牌。

  顺着西三环,一路向北找到花圃桥,沿路社区全副像过筛子同样筛一遍,仍无发觉。

  重案组37号(微信ID:zhonganzu37)花了三地利刻才最后找到了这家店。实在,它暗藏在西三环北路86号马神庙社区内的一排繁难板房里,此中两间繁难房,门被门帘遮盖住,门旁贴有“非骑士制止入内”字样,这扇门里,一直有骑士收支并拎走外卖。

  在这家店周围,偶然会有新手骑士满头大汗地转来转去,四周看管泊车场的徒弟则会给“新人”指路:你要找外卖店吧?那是谁人繁难房。

  一些骑士则不绝给店里打德律风:你是17饭吗?你们终究在那里?安小卤也是你们家吗?顶味源呢?也是你们家?

  近间隔察看,繁难板房右边外部被取货台区分为先后两局部,后面为baidu外卖骑手取货的中央,前面则是伙计们制造外卖的地区。

  在店内,几个写有“17 饭”、“巩大夜消”、“顶味源”、“有家下午茶”字样的红纸贴在屋内,本应粘贴在明明处的餐饮效劳答应证和经营执照并未展现。

  依据baidu外卖上供给的该店天资显现,这家店的注册单元称号为北京牛市牛餐饮有限公司,单元地点在西三环北路88号,这个地点,是该繁难板房西边的临街楼。

▲7月25日,丰台区六里桥万丰路60号爱伊生大药房旁的baidu生态厨房六里桥店,没有本人的门头牌子,门头仍是前任饭馆的招牌。 新京报记者 亨衢 摄

  “通知你地点,你也找不到”

  在baidu外卖上,17饭、安小卤、巩大夜消、有家下午茶、顶味源、赵香兰、良记小龙虾等线下品牌,在统一地区内,常常几个品牌显现的线下地点附近,有的留的德律风雷同。

  7月13日午时,依照baidu外卖显现的17饭(牡丹园店)商家地点,重案组37号(微信ID:zhonganzu37)找到海淀区花圃东路29号左近的泰兴大厦。

  泰兴大厦从一层到顶层,并没有17饭的店肆存在。

  baidu外卖显现的巩大夜消(牡丹园店)地点是花圃东路11号旷怡大厦左近。

  这座与泰兴大厦间隔很近的大厦也找不到巩大夜消的店肆,讯问周边商家,无人晓得这两家餐馆的存在。

  但在左近,发觉停有多辆baidu外卖的骑士车。

  重案组37号(微信ID:zhonganzu37)注重到,在baidu外卖渠道上,17饭(牡丹园店)、巩大夜消(牡丹园店),两家供给的天资、证件资讯雷同。

  二者共用的餐饮效劳答应证证号为京餐证字2010110108005471,单元称号为北京达客聚华餐饮处理有限公司,单元地点为花圃东路11号泰兴大厦102号。

  领前,重案组37号捕快来到该餐饮效劳答应证显现地点,发觉该证件实为在泰兴大厦的峨眉酒家(牡丹园店)一切。

  “你要找17饭?在地下一层,通知你了,你也找不到。”一位身着baidu外卖衣物的骑士嘟囔了一句。

  进入泰兴大厦地下一层,穿过七转八转的走廊、泊车场,最后,在地下一层一拐角处的职员食堂内,看到了骑士拎着“17饭”快餐袋走了进去。

  职员食堂大堂内,大厦上班族们正在用餐。外部走道左边的相似厨房方位,向外开出了一个取餐用的窗口,窗口阁下贴有一张白纸,写有“17饭、巩大夜消”,多名baidu外卖骑士站在窗口前,拎走厨房内递进去的17饭包装餐食。

  这处窗口一位职员称,“和职员食堂算一家,大厅是做即食的,咱们这里特地是做baidu外卖的。”

  但是,在这个食堂内粘贴的餐饮效劳答应证,标名的是食堂类,按规则只供外部职员就餐。

▲7月25日,北京向阳区劲松一中南门西侧的双井店,门口吊挂“舌尖上的生态厨房”的标牌。他们一起为17饭、巩大夜消和顶味源三个网上店肆供餐。 新京报记者 亨衢 摄

  咖啡厅转变baidu外卖厨房

  经过baidu外卖渠道搜刮发觉,在北京,“17饭”最少有16家店肆。

  散布在北都城人流密布区的这16家baidu外卖直营店,除了主顾难以找到理论地点,偶然骑士也难以找到。

  为了确定这16个店肆的详细方位,从6月初开端,重案组37号(微信ID:zhonganzu37)多路捕快花了近2个月时刻才得以完结。

  在有的店肆里,店长会跟职员交接,“接德律风时,有些骑士找不到地点,你就跟他说怎样走。”

  17饭(知春路店),依照baidu外卖渠道显现的地点,位于海淀区知春路甲48号盈都大厦周边,没有标志清晰的门商标。

  经过渠道天资资讯显现,店的地点位于知春路甲48号盈都大厦4号楼107。重案组37号捕快来到盈都大厦4号楼,发觉这里是沃尔玛超市一层的一处美食城,找不到“17饭”。

  顺着盈都大厦寻觅发觉,在盈都大厦的南面3号楼,捕快注重到,有一家名为"POI COFFEE"的咖啡店,每到用餐顶峰时,身穿白色baidu外卖衣物的骑士,挤满了咖啡厅吧台旁的沙发上,等候着从吧台前方递进去的外卖。时时有骑士拎走写有17饭、巩大夜消等字样的包装外卖。

  该咖啡店前台的左边是一个通明的展柜,内里摆满了可乐、雪碧。右边的则是一个小型的吧台。

  7月24日午时,店内作业人员称,展柜内的可乐、雪碧不对外发售,是特地做baidu外卖的。店内现场只售卖POI COFFEE的产物,别的还运营17饭、巩大夜消、顶味源、安小卤和有家下午茶等baidu外卖。

  在吧台上,摆放着一袋袋期待取走的外卖,在它们的正前方吊挂着餐饮答应证和运营执照,两证均为复印件。复印件上显现的单元称号为北京前锋乐章餐饮处理有限公司,地点为北京市海淀区知春路甲48号盈都大厦4号楼107,这与baidu外卖渠道上POI COFFEE(知春路店)显现的地点是同样。

  一起,17饭(知春路店)、巩大夜消(知春路店)、顶味源(知春路店)、安小卤(知春路店)和有家下午茶(知春路店)这5家baidu外卖店所显现的天资证件资讯和POI COFFEE(知春路店)分歧。

▲7月25日,北京大兴区亦庄天华园北街锦府盐帮菜内的baidu生态厨房亦庄店。baidu送餐骑士正要去送餐。据图中戴口罩女人店长引见,他们的经营执照是在挂在“锦府盐帮菜”下面。 新京报记者 亨衢 摄

  

  链接

  baidu16家“生态厨房”地点

  北苑店:向阳区北苑路42号三层赛乐堡KTV歌厅中部小超市左边

  亚运村店:向阳区安慧东里36号院4号楼丽枫旅店北侧沿街底商

  望京店:向阳区南湖东园122号楼博泰国际大厦B1层105(芳宇满溢美食城右边第一家)

  三元桥店:向阳区京顺道111号比方购物全球一层影剧场旁、101内F1-39

  四惠店:向阳区慈云寺北里110号楼1层102室

  百子湾店:北京市向阳区四惠建材城第四生计区西北拐角处,位于三层楼的一层,紫色无字门头 ,大众茅厕劈面。(已营业)

  双井店:北京市向阳区劲松第一中学南门西侧(间隔废物场25m)

  劲松店:向阳区潘故里劲松七区725号楼格林豪泰北侧沿街底商一层韩盛行烫染剃头店旁

  西二旗店:北京市海淀区安详华庭一区9号楼(七天快速阁下)

  知春路店:海淀区知春路甲48号盈都大厦c座(3号楼)D107南侧底商"“Poi Coffee”店

  牡丹园店:海淀区花圃东路11号泰兴大厦地下一层员工食堂内

  展览路店:北京市海淀区西三环北路86号院 马神庙社区内(散装箱旁平房)

  崇文门店:北京市东城区东茂盛街56号北京商界A段二层新辣道劈面

  六里桥店:北京市丰台区万丰路60号“汉唐食府”内

  亦庄店:北京市经济技能开发区天华园北街5号( 锦府盐帮饭馆东门内 )

  回龙观店:北京市昌平区回龙观镇科星西路43号楼2层

  新京报记者 赵吉翔 赵蕾 李戈戈 练习生 快乐 王露晓 编纂 刘泽宁 张太凌 校正 郭利琴

  编纂:刘泽宁 张太凌 王晓琳校正:郭利琴

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